Cata de variedades antiguas de cebollas con Les Refardes

10,00

Día: Sábado 30 de Noviembre

Horario: 13.45h a 14.30h

Lugar: Teatre Nacional de Catalunya

La entrada del taller NO incluye la entrada en el mercado. Puedes adquirir tu entrada anticipada en esta misma web o comprarla en el mercado. 

Puedes encontrar más información sobre Les Refardes: https://www.lesrefardes.coop/ca/

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DESCRIPCIÓN DEL TALLER

En este taller de Les Refardes, expertos en el cultivo de hortalizas, tendrás la oportunidad de descubrir el mundo de las cebollas.

¿Cuántas conoces? ¿De Figueres? ¿Blanca? ¡Existen infinitas variedades muy sabrosas y que pueden dar a los platos un toque especial!

En este taller conocerás y degustarás ocho variedades de cebollas. El equipo de Les Refardes nos explicarán su historia y origen, las probaremos y hablaremos sobre las propiedades organolépticas. 

¡Un taller para disfrutarlo con todos los sentidos!

 

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Desde 2005, Les Refardes prospectan, cultivan y reproducen variedades locales en agricultura ecológica.

Su objetivo principal es implicar a payeses, aficionados a la huerta y consumidores para que, entre todos, sea posible un relieve cultural y agronómico que se ha generado durante los últimos 10.000 años.

 

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CÓMO FUNCIONA LA RESERVA DE TU PLAZA

 

La reserva de una plaza para los talleres te garantiza un espacio en el taller, recomendamos que te presentes al menos 30 minutos antes de la hora de inicio del taller en la entrada del recinto.

Tu entrada al taller NO incluye tu entrada al mercado All Those Food Market. Puedes adquirir tu entrada anticipada en esta misma web o comprarla en el mercado. 

Para encontrar tu taller, puedes acudir al punto de información donde te indicarán el espacio.

No se aceptan cancelaciones y no se realizan reembolsos. Para cualquier consulta por favor, escríbenos a maria@allthose.org.