DESCRIPCIÓ DEL TALLER
Una experiència gastronòmica on la xocolata és l'indubtable protagonista. En aquest cas, units amb Paral·lelo Gelato, es degustaran diferents begudes i gelats que potencien el sabor de la xocolata i ens mostraran els diferents perfils de cacau i els processos d'elaboració de la xocolata.
LOT ROASTERS
Úrsula Pérez Pomar i Cristian Larrosa són els artesans darrere de Lot Roasters, un lab on fabriquen i experimenten amb els processos del cacau i el cafè. Van recórrer l'Equador, el Perú i l'Amazones per a aprendre tots els secrets del cacau i traslladar-los a Barcelona.
SAL MALDON
En aquesta edició, l'emblemàtica marca Sal Maldon tornarà a actuar de fil conductor dels tallers, a través dels que es demostrarà la versatilitat de la sal en diferents àrees de la gastronomia.
--
INFORMACIÓ
Dissabte 27 de maig de 18:00h a 19:00h.
Si us plau recorda que necessites comprar la teva entrada a All Those Food Market per a accedir al taller.
Si tens qualsevol dubte, si us plau contacta amb nosaltres al següent email produccion@allthose.org
Taller dirigit a adults. No acceptem devolucions.
Més informació sobre Lot Roasters.
