Aprèn a fer kimchi i xucrut amb LOV FERMENTS

Dia: 6 de novembre 2022
Hora: de 13:00h a 14:00h
Duració: 1h
Lloc: Teatre Nacional de Catalunya – Espai Tallers
Edat: Adults
Compra les teves entrades:
6 de novembre 2022 – 13:00h
12 €
ESGOTAT

DESCRIPCIÓ TALLER

Saps què tenen en comú Corea i les regions centreeuropees? Totes dues lactofermentaven per emmagatzemar aliments durant els seus hiverns freds i difícils!

Aprèn a fer kimchi i xucrut a casa de forma fàcil. Robert Ruiz de LOV Ferments t’ensenyarà a preparar aquesta fermentació de manera segura per a que puguis condimentar tots els teus plats. A més, podràs emportar-te un pot amb kimchi!

LOV FERMENTS

LOV ferments és una empresa dedicada a la creació i producció d’alimentos fermentats de nova generació, especialment begudes. Ofereixen una oferta dedicada a la innovació i reflexió dels mètodes de fermentació, diversos i ancestrals. LOV Ferments ofereix una gamma de refrescos saludables, kilòmetre zero, ecològics i de comerç just, el més conegut dels quals és la kombutxa. A més, creen diferents edicions limitades alcohòliques amb reminiscències del passat per als millors restaurants nacionals.

A la seva fàbrica urbana, localitzada a Barcelona, tenen el centre d’investigació i formació sobre fermentats on formen a tota mena de profesionals que volen introduir la fermentació als seus oficis o a la seva forma de vida.

ESPECIAL SAL MALDON

En aquesta edició, celebrem el 140º aniversari de l'emblemàtica marca Sal Maldon i la sal és el fil conductor de diferents tallers.

A més, artesans, emprenedors gastronòmics i restaurants locals oferiran propostes d’edició limitada en les quals la Sal Maldon tindrà un protagonisme especial.

--

INFORMACIÓ

Diumenge 6 de novembre: de 13:00h a 14:00h.

Si us plau recorda que necessites comprar la teva entrada a All Those Food Market per a accedir al taller.

Si tens qualsevol dubte, si us plau contacta amb nosaltes al següent email produccion@allthose.org

Taller dirigit a adults. No aceptem devolucions.

Más información sobre LOV Ferments.