Aprèn a fer kimchi i xucrut amb LOV FERMENTS

Dia: 6 de novembre 2022
Hora: Diumenge 6 de novembre de 13:30h a 15:00h
Duració: 1h
Lloc: Espai Sal Maldon, All Those Food Market
Compra les teves entrades:
6 de novembre 2022 – 13:30h
12 €

DESCRIPCIÓ TALLER

Saps què tenen en comú Corea i les regions centreeuropees? Totes dues lactofermentaven per emmagatzemar aliments durant els seus hiverns freds i difícils!

Aprèn a fer kimchi i xucrut a casa de forma fàcil. Robert Ruiz de LOV Ferments t’ensenyarà a preparar aquesta fermentació de manera segura per a que puguis condimentar tots els teus plats. A més, podràs emportar-te un pot amb kimchi!

LOV FERMENTS

LOV ferments és una empresa dedicada a la creació i producció d’alimentos fermentats de nova generació, especialment begudes. Ofereixen una oferta dedicada a la innovació i reflexió dels mètodes de fermentació, diversos i ancestrals. LOV Ferments ofereix una gamma de refrescos saludables, kilòmetre zero, ecològics i de comerç just. El més conegut és la kombutxa. A més, creen diferents edicions limitades alcohòliques amb reminiscències del passat per als millors restaurants nacionals.

A la seva fàbrica urbana, localitzada a Barcelona, tenen el centre d’investigació i formació sobre fermentats on formen a tota mena de profesionals que volen introduir la fermentació als seus oficis o a la seva forma de vida.

--

Dies i horaris:

  • Diumenge 6 de novembre: de 13:30h a 15:00h

L’entrada a l’esdeveniment All Those Food Market no està inclosa amb l’entrada d’aquest taller, quan acabeu la compra tindreu l’opció d’afegir l’entrada de l’esdeveniment.

Si teniu algún dubte ens podeu contactar al següent correu: produccion@allthose.org

Taller dirigit a adults.

Más información sobre LOV Ferments: www.lovferments.com