DESCRIPCIÓ DEL TALLER
Prepararem un brownie sense gluten amb avellana, mantega de cacau i Sal Maldon de guarnició. Mentre el posem al forn, farem el nostre propi gelat vegà d'alvocat, maduixa i coco per a donar-li un contrast de temperatura interessant al brownie. També prepararem uns dàtils medjoul farcits de crema de cacahuet casolana i un toc de sal Maldon i ensenyarem com fer una crema de cacahuets casolana sense additius. Durant tot el taller explicarem i donarem consells sobre com cuinar pastisseria de forma saludable: com substituir el sucre, com canviar les farines per les que siguin més nutritives, etc.
FRIZZANT
Inaugurat al novembre de 2020, Frizzant és el resultat de les vivències conjuntes de Sonia Sala y Álex Sena, els quals buscaven crear un projecte amb el qual reflexar la seva passió pel ioga, la restauració i la creativitat. El punt de partida va ser adoptar el terme Frizzant com a mantra, fent referència a la personalitat viva i “bombollejant” que els mou a seguir explorant, creixent, aprenent i gaudint.
A través del concepte “Curious Souls” defineixen el perfil al qual va dirigida la seva proposta, persones curioses que busquen estímuls conscients viscuts d'una manera diferencial i única. Per això han desenvolupat un llenguatge propi amb el qual redefinir les seves grans passions d'una manera fresca i informal.
En resum, Frizzant és un univers de sabor i color enfocat al benestar del cos i la creença absoluta que el producte casolà i fresc construeix un model de vida saludable i un millor desenvolupament personal.
ESPECIAL SAL MALDON
En aquesta edició, celebrem el 140º aniversari de l'emblemàtica marca Sal Maldon i la sal és el fil conductor de diferents tallers.
A més, artesans, emprenedors gastronòmics i restaurants locals oferiran propostes d’edició limitada en les quals la Sal Maldon tindrà un protagonisme especial.
--
INFORMACIÓ
Dissabte 5 de novembre: de 17:00h a 18:00h
Si us plau recorda que necessites comprar la teva entrada a All Those Food Market per a accedir al taller.
Si tens qualsevol dubte, si us plau contacta amb nosaltes al següent email produccion@allthose.org
Taller dirigit a adults. No aceptem devolucions.
Més informació sobre Frizzant.
