2 h · 20 places · taller pràctic · tast de 8 xocolates · t'emportes una rajola de xocolata
DESCRIPCIÓ DE L'EXPERIÈNCIA
Del fruit a la rajola: descobreix el món del cacau
Una immersió en l'univers del cacau per descobrir d'on ve la xocolata i tot el que passa abans que arribi a la rajola. De la mà de Kina Chocolates, coneixeràs el fruit del cacau i recorreràs de primera mà les diferents etapes de transformació del cacau en xocolata.
Provaràs el fruit del cacau, la seva polpa i el gra, i descobriràs les diferents maneres en què es pot consumir. També prepararem algunes begudes a base de cacau per experimentar amb el producte més enllà de la rajola de xocolata.
L'experiència es completa amb un tast de vuit xocolates per descobrir diferents sabors, aromes i percentatges de cacau i comparar com s'expressa el cacau en cada xocolata.
Com funciona
Kina Chocolates t'acompanyarà durant tot el recorregut a través de diferents dinàmiques pràctiques sobre el cacau. Coneixeràs el fruit i podràs veure'l, tastar-ne la polpa i degustar-ne el gra per descobrir de primera mà com canvia el producte al llarg del procés de transformació.
També experimentaràs amb diferents maneres de consumir cacau a través d'algunes begudes i acabaràs amb un tast de vuit xocolates de diferents perfils i percentatges de cacau.
No cal experiència. El taller està pensat per a qui vol descobrir el món del cacau d'una manera pràctica i sensorial i entendre tot el que hi ha darrere d'una rajola de xocolata.
KINA CHOCOLATES
Kina Chocolates és una xocolateria artesanal Bean to Bar que elabora xocolata d'origen a partir de cacaus fins d'aroma. Treballen directament amb petits productors i transformen el cacau al seu propi obrador, creant rajoles reconegudes internacionalment i experiències que apropen el públic a l'apassionant món del cacau.
QUÈ T'EMPORTARÀS DE L'EXPERIÈNCIA?
· Una rajola de xocolata de record
· El tast de vuit xocolates de diferents sabors, aromes i percentatges de cacau
· L'experiència de tastar el fruit del cacau, la seva polpa i el gra
· El descobriment de diferents maneres de consumir i gaudir del cacau, més enllà de la rajola
· Les claus per entendre el procés de transformació del cacau en xocolata
INFORMACIÓ PRÀCTICA
Idioma de l'activitat: castellà, català.
Fàbrica Lehmann, c/ Consell de Cent 159 — una antiga fàbrica de l'Eixample que avui és casa nostra i l'espai on treballen els nostres artesans.
Si al final no pots venir, la teva plaça és teva i pots cedir-la a qui vulguis: escriu-nos a tickets@allthose.org amb el nom de qui vindrà. No fem devolucions de l'import.
Vols regalar l'experiència? Escriu-nos a tickets@allthose.org i la personalitzem.
Més informació sobre Kina Chocolates.
