DESCRIPCIÓ DE L’EXPERIÈNCIA
Una manera diferent de descobrir la kombutxa i tot el que pot oferir quan juguem amb diferents infusions, ingredients i sabors. En aquest taller aprendràs com funciona la seva fermentació i com crear kombutxes a partir de diferents infusions, jugant amb ingredients i sabors per adaptar-les al teu gust.
Entendràs el procés pas a pas per poder-lo reproduir a casa amb confiança. També tastaràs diferents kombutxes i t'enduràs un receptari i un SCOBY per continuar experimentant i preparant-ne les teves. A més, coneixeràs millor els beneficis de la fermentació i què fa de la kombutxa una beguda tan saludable i especial.
SANTS FERMENTS
Sants Ferments és un projecte nascut de la passió per la fermentació i del desig de compartir-ne els beneficis amb la comunitat. Elaboren artesanalment fermentats vegetals com kimchis, xucruts i misos, a més de kombutxa, sempre frescos i sense pasteuritzar.
Compromesos amb la qualitat i la sostenibilitat, treballen amb ingredients frescos i de proximitat, posant la cura del producte i del procés al centre.
QUÈ T'EMPORTARÀS DE L'EXPERIÈNCIA?
Aprendràs com funciona la fermentació de la kombutxa, quin paper tenen els seus ingredients i com treballar amb infusions diferents del te. T'enduràs les bases per continuar elaborant-la a casa, a més d'un SCOBY per posar-les en pràctica.
INFORMACIÓ PRÀCTICA
Idioma de l’activitat: castellà, català.
Si tens qualsevol dubte, posa't en contacte amb nosaltres a través del següent correu electrònic: tickets@allthose.org
No s'accepten devolucions.
Més informació sobre Sants Ferments.
