DESCRIPCIÓN DEL TALLER
Una experiencia gastronómica donde el chocolate es el indudable protagonista. En este caso, unidos con Paral·lelo Gelato, se degustarán diferentes bebidas y helados que potencian el sabor del chocolate y nos mostrarán los diferentes perfiles de cacao y los procesos de elaboración del chocolate.
LOT ROASTERS
Úrsula Pérez Pomar y Cristian Larrosa son los artesanos detrás de Lot Roasters, un lab donde fabrican y experimentan con los procesos del cacao y el café. Recorrieron Ecuador, Perú y el Amazonas para aprender todos los secretos del cacao y trasladarlos a Barcelona.
SAL MALDON
En esta edición, la emblemática marca Sal Maldon volverá a actuar de hilo conductor de los talleres, a través de los que se demostrará la versatilidad de la sal en diferentes áreas de la gastronomía.
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INFORMACIÓN
Sábado 27 de mayo de 18:00h a 19:00h.
Por favor recuerda que necesitas comprar tu entrada a All Those Food Market para acceder al taller.
Si tienes cualquier duda, por favor contáctanos en el siguiente email: produccion@allthose.org
Taller dirigido a adultos. No se aceptan devoluciones.
Más información sobre Lot Roasters.
