DESCRIPCIÓN DE LA EXPERIENCIA
Una inmersión en el universo del cacao para descubrir cómo nace un auténtico chocolate Bean to Bar. De la mano de Kina Chocolates, recorrerás el proceso desde el grano hasta la tableta: elaborarás tu propia pasta de cacao, conocerás las etapas clave de transformación y te acercarás a la historia y el origen del cacao.
El taller incluirá una cata guiada de ocho chocolates de distintos orígenes para comparar aromas, sabores y texturas, y entender cómo la variedad, el terroir y la elaboración se expresan en cada tableta.
KINA CHOCOLATES
Kina Chocolates es una chocolatería artesanal Bean to Bar que elabora chocolate de origen a partir de cacaos finos de aroma. Trabajan directamente con pequeños productores y transforman el cacao en su propio obrador, creando tabletas reconocidas internacionalmente y experiencias que acercan al público al apasionante mundo del cacao.
¿QUÉ TE LLEVARÁS DE LA EXPERIENCIA?
Aprenderás cómo se transforma el cacao desde el grano hasta la tableta y elaborarás tu propia pasta de cacao.
A través de una cata de ocho chocolates, descubrirás cómo identificar perfiles aromáticos y reconocer la influencia del origen, la variedad y el proceso de elaboración en el resultado final.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
Idioma de la actividad: Castellano, catalán.
Si tienes cualquier duda, por favor contáctanos en el siguiente email: tickets@allthose.org
No se aceptan devoluciones.
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