2 h · 20 plazas · taller práctico · cata de 8 chocolates · te llevas una tableta de chocolate
DESCRIPCIÓN DE LA EXPERIENCIA
Del fruto a la tableta: descubre el mundo del cacao
Una inmersión en el universo del cacao para descubrir de dónde viene el chocolate y todo lo que ocurre antes de que llegue a la tableta. De la mano de Kina Chocolates, conocerás el fruto del cacao y recorrerás de primera mano las diferentes etapas de transformación del cacao en chocolate.
Probarás el fruto de cacao, su pulpa y el grano, y descubrirás las diferentes formas en las que se puede consumir. También prepararemos algunas bebidas a base de cacao para experimentar con el producto más allá de la tableta de chocolate.
La experiencia se completa con una cata de ocho chocolates para descubrir diferentes sabores, aromas y porcentajes de cacao y comparar cómo se expresa el cacao en cada chocolate.
Cómo funciona
Kina Chocolates te acompañará durante todo el recorrido a través de diferentes dinámicas prácticas sobre el cacao. Conocerás el fruto y podrás verlo, probar su pulpa y degustar el grano para descubrir de primera mano cómo cambia el producto a lo largo del proceso de transformación.
También experimentarás con diferentes formas de consumir cacao a través de algunas bebidas y terminarás con una cata de ocho chocolates de diferentes perfiles y porcentajes de cacao.
No hace falta experiencia. El taller está pensado para quienes quieren descubrir el mundo del cacao de una forma práctica y sensorial y entender todo lo que hay detrás de una tableta de chocolate.
KINA CHOCOLATES
Kina Chocolates es una chocolatería artesanal Bean to Bar que elabora chocolate de origen a partir de cacaos finos de aroma. Trabajan directamente con pequeños productores y transforman el cacao en su propio obrador, creando tabletas reconocidas internacionalmente y experiencias que acercan al público al apasionante mundo del cacao.
¿QUÉ TE LLEVARÁS DE LA EXPERIENCIA?
· Una tableta de chocolate de recuerdo
· La cata de ocho chocolates de diferentes sabores, aromas y porcentajes de cacao
· La experiencia de probar el fruto de cacao, su pulpa y el grano
· El descubrimiento de diferentes formas de consumir y disfrutar el cacao, más allá de la tableta
· Las claves para entender el proceso de transformación del cacao en chocolate
INFORMACIÓN PRÁCTICA
Idioma de la actividad: castellano, catalán.
Fábrica Lehmann, c/ Consell de Cent 159 — una antigua fábrica del Eixample que hoy es nuestra casa y el espacio donde trabajan nuestros artesanos.
Si al final no puedes venir, tu plaza es tuya y puedes cedérsela a quien quieras: escríbenos a tickets@allthose.org con el nombre de quien vendrá. No hacemos devoluciones del importe.
¿Quieres regalar la experiencia? Escríbenos a tickets@allthose.org y la personalizamos.
Más información sobre Kina Chocolates.
