DESCRIPCIÓN DE LA EXPERIENCIA
Un curso para redescubrir el desayuno como un momento de placer, bienestar y creatividad. A lo largo de dos talleres descubriremos recursos sencillos y versátiles —bols, batidos, granolas, tostadas y horneados caseros— que transforman por completo la manera de preparar y entender los desayunos del día a día, aportando más color, sabor, energía y textura a cada mañana.
Exploraremos también la gran diversidad de variedades que existe dentro de cada fruta y verdura de temporada, descubriendo cómo las diferencias de color, textura, aroma, acidez y dulzor pueden transformar una misma preparación y abrir nuevas posibilidades. Una manera de poner en valor la biodiversidad cultivada y la riqueza del producto local.
Trabajaremos principalmente con productos locales, ecológicos y de temporada, adaptando las recetas a lo que nos ofrece nuestro territorio en cada momento, para cocinar desayunos diferentes a lo largo de todo el año de manera más consciente, saludable y creativa.
Los dos talleres forman un itinerario completo y complementario: cada uno se centra en un tipo de elaboraciones distinto, de modo que juntos cubren todos los recursos para desayunar con más energía y variedad durante todo el año.
La propuesta final de cada taller se acota a unas elaboraciones/degustaciones concretas, adaptadas a los productos y variedades disponibles en cada estación.
BON APROFIT
Clara es el alma de Bon Aprofit, proyecto que une gastronomía saludable y sostenible, y creatividad y diseño.
Las estaciones marcan el punto de partida de sus elaboraciones, y utiliza siempre productos de calidad, ecológicos y de temporada.
Bon Aprofit tiene el propósito de divulgar una alimentación saludable y deliciosa, a través de enseñar recetas, condimentos y recursos que ayuden a alegrar y elevar los platos del día a día.
¿QUÉ TE LLEVARÁS DE LA EXPERIENCIA?
Te llevarás un repertorio completo de recursos versátiles —bols de yogur, birchers, porridges, batidos, granolas, tostadas, pasteles y galletas caseras— con los que preparar desayunos variados y equilibrados durante todo el año. Aprenderás a aprovechar la diversidad de variedades y la temporada, y ganarás fórmulas de creación basadas en el sabor, la textura, el color y las combinaciones de los alimentos, para desayunar con más intuición, libertad y confianza durante todo el año.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
Idioma de la actividad: castellano, catalán.
Si tienes cualquier duda, por favor contáctanos en el siguiente email: tickets@allthose.org
No se aceptan devoluciones.
Más información sobre BonAprofit.
