DESCRIPCIÓ DEL TALLER
Un taller dedicat a l’art de la pasta fresca, on descobrirem el plaer de cuinar amb calma i amb les mans a la massa. Aprendrem a elaborar pasta fresca de manera artesanal utilitzant el robot de cuina Smeg, veient-lo en funcionament i descobrint tot el que és capaç de fer de la mà del gran David Spada.
Després prepararem una recepta deliciosa amb la pasta acabada de fer, combinant tècnica, tradició i creativitat. Una experiència pensada per gaudir de la cuina pas a pas, tastar el resultat i aprendre una recepta top per repetir a casa. Una invitació a reconnectar amb la senzillesa i el plaer de la cuina feta a mà.
DESCRIPCIÓ DEL PROJECTE
David Spada és un mestre pastaio italià establert a Barcelona, reconegut per la seva dedicació a l'elaboració artesanal de pasta fresca de qualitat superior. Després de formar-se a Gènova, una ciutat amb una tradició mil·lenària en la producció de pasta, Spada va fundar Pasta Spada, un obrador familiar que combina tècniques tradicionals italianes amb una passió inquebrantable per la gastronomia.
Des del seu obrador, ubicat a Barcelona, elabora diàriament pasta fresca sense conservants ni additius, utilitzant ingredients de la millor qualitat. Aquesta atenció al detall i la recerca constant de matèries primeres excel·lents han convertit Pasta Spada en un referent per a molts restaurants italians de prestigi a la ciutat. Spada mateix és un fervent defensor de la pasta fresca, consumint-ne diàriament i considerant-la essencial en una dieta saludable.
SMEG
Smeg és una marca italiana d’electrodomèstics reconeguda pel seu disseny icònic i la seva combinació de tecnologia avançada amb una estètica retro i elegant. Des de frigorífics i forns fins a petits electrodomèstics de cuina, Smeg busca transformar la cuina en un espai creatiu i funcional, on la innovació i l’estil s’uneixen. Amb un compromís amb la qualitat, la durabilitat i l’excel·lència en cada detall, Smeg inspira xefs i aficionats a gaudir de l’art de cuinar amb productes que destaquen pel seu disseny i rendiment.
--
INFORMACIÓ
Diumenge 2 de novembre de 14:00h a 15:30h
Idioma del taller: Castellà
Si us plau, recordeu que necessiteu comprar la vostra entrada a All Those Food Market per accedir al taller.
Si tens qualsevol dubte, si us plau contacta'ns al següent email: tickets@allthose.org
Taller adreçat a adults. No s'accepten devolucions.
Més informació sobre Davide Spada & Smeg
