DESCRIPCIÓN DEL TALLER
Un encuentro dedicado al placer de cocinar con calma y estilo. De la mano de Smeg y el chef Davide Spada, descubriremos cómo elaborar pasta fresca de manera artesanal, aprovechando toda la versatilidad del robot de cocina Smeg.
Después, transformaremos la masa en una receta irresistible coronada con el suizo Le Gruyère AOP, el toque gourmet que realza la sencillez con sabor auténtico.
Smeg aporta la precisión y el diseño; Le Gruyère AOP, la excelencia del sabor. Juntos, convierten cada paso en una experiencia sensorial.
Una invitación a disfrutar del arte de la cocina hecha a mano, con pasión, diseño y autenticidad.
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Davide Spada es un maestro pastaio italiano afincado en Barcelona, reconocido por su dedicación a la elaboración artesanal de pasta fresca de alta calidad. Tras formarse en Génova, una ciudad con una tradición milenaria en la producción de pasta, Spada fundó Pasta Spada, un obrador familiar que combina técnicas tradicionales italianas con una pasión inquebrantable por la gastronomía.
Desde su obrador, ubicado en Barcelona, elabora a diario pasta fresca sin conservantes ni aditivos, utilizando ingredientes de la mejor calidad. Esta atención al detalle y la constante búsqueda de materias primas excelentes han convertido Pasta Spada en un referente para muchos restaurantes italianos de prestigio en la ciudad. El propio Spada es un ferviente defensor de la pasta fresca, consumiéndola a diario y considerándola esencial en una dieta saludable.
SMEG
Smeg es una marca italiana de electrodomésticos reconocida por su diseño icónico y su combinación de tecnología avanzada con estética retro y elegante. Desde frigoríficos y hornos hasta pequeños electrodomésticos de cocina, Smeg busca transformar la cocina en un espacio creativo y funcional, donde la innovación y el estilo se unen. Con un compromiso por la calidad, la durabilidad y la excelencia en cada detalle, Smeg inspira a chefs y aficionados a disfrutar del arte de cocinar con productos que destacan por su diseño y rendimiento.
QUESOS DE SUIZA
Quesos de Suiza es la marca que representa la excelencia quesera suiza, reconocida en todo el mundo por su tradición artesanal y la calidad incomparable de sus quesos de origen. Con siglos de historia y un profundo respeto por la naturaleza y el saber hacer de los maestros queseros, Quesos de Suiza une autenticidad, sabor y tradición. Entre sus variedades más reconocidas se encuentran quesos emblemáticos como el Tête de Moine AOP y el Emmentaler AOP, auténticos símbolos del patrimonio gastronómico suizo. Cada pieza es el resultado de un cuidado meticuloso, de la mejor leche alpina y de un proceso de elaboración que combina herencia y precisión. Una invitación a descubrir la esencia de los Alpes a través de quesos únicos, llenos de carácter y personalidad.
Este taller se va a realizar con la variedad Le Gruyère AOP, mejor queso del mundo en los World Cheese Awads. ¡No te lo pierdas!
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INFORMACIÓN
Domingo 2 de noviembre de 14:00h a 15:30h
Idioma del taller: Español
Por favor, recuerda que necesitas comprar tu entrada a All Those Food Market para acceder al taller.
Si tienes cualquier duda, por favor contáctanos en el siguiente email: tickets@allthose.org
Taller dirigido a adultos. No se aceptan devoluciones.
Más información sobre Davide Spada & Smeg
