DESCRIPCIÓN DEL TALLER
Un taller dedicado al arte de la pasta fresca, donde descubriremos el placer de cocinar con calma y con las manos en la masa. Aprenderemos a elaborar pasta fresca de manera artesanal utilizando el robot de cocina Smeg, viéndolo en funcionamiento y descubriendo todo lo que es capaz de hacer de la mano del gran Davide Spada.
Después prepararemos una receta deliciosa con la pasta recién hecha, combinando técnica, tradición y creatividad. Una experiencia pensada para disfrutar de la cocina paso a paso, probar el resultado y aprender una receta ideal para repetir en casa. Una invitación a reconectar con la sencillez y el placer de la cocina hecha a mano.
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Davide Spada es un maestro pastaio italiano afincado en Barcelona, reconocido por su dedicación a la elaboración artesanal de pasta fresca de alta calidad. Tras formarse en Génova, una ciudad con una tradición milenaria en la producción de pasta, Spada fundó Pasta Spada, un obrador familiar que combina técnicas tradicionales italianas con una pasión inquebrantable por la gastronomía.
Desde su obrador, ubicado en Barcelona, elabora a diario pasta fresca sin conservantes ni aditivos, utilizando ingredientes de la mejor calidad. Esta atención al detalle y la constante búsqueda de materias primas excelentes han convertido Pasta Spada en un referente para muchos restaurantes italianos de prestigio en la ciudad. El propio Spada es un ferviente defensor de la pasta fresca, consumiéndola a diario y considerándola esencial en una dieta saludable.
SMEG
Smeg es una marca italiana de electrodomésticos reconocida por su diseño icónico y su combinación de tecnología avanzada con estética retro y elegante. Desde frigoríficos y hornos hasta pequeños electrodomésticos de cocina, Smeg busca transformar la cocina en un espacio creativo y funcional, donde la innovación y el estilo se unen. Con un compromiso por la calidad, la durabilidad y la excelencia en cada detalle, Smeg inspira a chefs y aficionados a disfrutar del arte de cocinar con productos que destacan por su diseño y rendimiento.
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INFORMACIÓN
Domingo 2 de noviembre de 14:00h a 15:30h
Idioma del taller: Español
Por favor, recuerda que necesitas comprar tu entrada a All Those Food Market para acceder al taller.
Si tienes cualquier duda, por favor contáctanos en el siguiente email: tickets@allthose.org
Taller dirigido a adultos. No se aceptan devoluciones.
Más información sobre Davide Spada & Smeg
