DESCRIPCIÓ DEL TALLER
La cervesa de gingebre, és un refresc fermentat ric en microorganismes vius. El seu sabor és dolç, lleugerament àcid i picant.
En aquest taller aprendràs a elaborar el teu propi Ginger Beer des de zero; Parlarem sobre la seva història i origen.
Elaborarem pas a pas Ginger Beer: t'ensenyarem a crear la teva pròpia mare de gingebre "Ginger Bug", el cultiu imprescindible per a poder fer a casa la teva beguda fermentada.
Acabarem degustant la Ginger Beer..!
HERBIVORE PLANT BASED & FERMENTED FOOD
Herbivore és un projecte nascut a Reus de la mà de Mon i Ferran, apassionats de la fermentació, l'alimentació, la vida saludable, sostenible, ètica i ecològica.
En el nostre obrador, elaborem amb molt d'amor, aliments fermentats basats 100% en vegetals, respectant els ingredients i utilitzant tècniques ancestrals obtenint amb això molts beneficis per a l'organisme.
Elaborem diferents tipus de fermentats com kimchi, chucrut , quefir de coco, iogurt d'anacards... I creem formatges vegetals fermentats amb base de fruita seca i cereals.
També elaborem deliciosos dolços amb edulcorants saludables amb baix índex glucèmic. Dolços raw (sense cocció i sense farines) i cuinats amb farines lliures de glútens.
Disposem de botiga física i cafeteria a Reus on poder degustar tots els nostres productes.
Ens encanta transmetre coneixements, per això neix la nostra Escola de Formació, on impartim tallers de fermentació i hàbits saludables.
Tot el nostre embalatge és 100% lliure de plàstic, reciclable i/o compostable i apostem pels envasos retornables.
INFORMACIÓ
Diumenge 21 de abril de 13h a 14h.
Idioma del taller: Espanyol
Si us plau recorda que necessites comprar la teva entrada a All Those Food Market per a accedir al taller.
Si tens qualsevol dubte, si us plau contacta amb nosaltres al següent email produccion@allthose.org
Taller dirigit a adults. No acceptem devolucions.
Més informació sobre Herbivore
