DESCRIPCIÓN DEL TALLER
La cerveza de jengibre, es un refresco fermentado rico en microorganismos vivos. Su sabor es dulce, ligeramente ácido y picante.
En este taller aprenderás a elaborar tu propio Ginger Beer desde cero; Hablaremos sobre su historia y origen. Elaboraremos paso a paso Ginger Beer: te enseñaremos a crear tu propia madre de jengibre "Ginger Bug", el cultivo imprescindible para poder hacer en casa tu bebida fermentada.
Acabaremos degustando la Ginger Beer!
HERBIVORE PLANT BASED & FERMENTED FOOD
Herbivore es un proyecto nacido en Reus de la mano de Mon y Ferran, apasionados de la fermentación, la alimentación y la vida saludable, sostenible, ética y ecológica.
En nuestro obrador, elaboramos con mucho amor, alimentos fermentados basados 100% en vegetales, respetando los ingredientes y utilizando técnicas ancestrales obteniendo con ello muchos beneficios para el organismo.
Elaboramos diferentes tipos de fermentados como kimchi, chucrut , kéfir de coco, yogur de anacardos... Y creamos quesos vegetales fermentados con base de frutos secos y cereales.
También elaboramos deliciosos dulces con endulzantes saludables con bajo índice glucémico. Dulces raw (sin cocción y sin harinas) y cocinados con harinas libres de gluten.
Disponemos de tienda física y cafetería en Reus donde poder degustar todos nuestros productos.
Nos encanta transmitir conocimientos, por eso nace nuestra Escuela de Formación, donde impartimos talleres de fermentación y hábitos saludables.
Todo nuestro packaging es 100% libre de plástico, reciclable y/o compostable y apostamos por los envases retornables.
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INFORMACIÓN
Domingo 21 de abril de 13h a 14h.
Idioma del taller: Español
Por favor recuerda que necesitas comprar tu entrada a All Those Food Market para acceder al taller.
Si tienes cualquier duda, por favor contáctanos en el siguiente email: produccion@allthose.org
Taller dirigido a adultos. No se aceptan devoluciones.
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