DESCRIPCIÓ DEL TALLER
Descobreix el món dels fermentats elaborant els teus propis pickles en kombucha vinagrada. Tallarem verdures, aprendrem el procés pas a pas i ho posarem en pràctica creant una petita mostra que et podràs emportar a casa.
Mentre elaborem, farem un tast de fermentats de La Valiente: begudes com kombucha i jun, i lactofermentats com xucrut o salsa de tomàquet fermentat. Una experiència per entendre, tastar i gaudir d'aliments plens de vida.
DESCRIPCIÓ DE L'EMPRESA
La Valiente elabora kombucha i altres begudes fermentades des de fa 8 anys, quan van iniciar el projecte a Alcover (Tarragona). Amb el temps han incorporat pickles i lactofermentats, treballant de forma artesanal amb ingredients ecològics i de proximitat. No utilitzen concentrats ni aromes afegides, només ingredients reals i processos respectuosos amb els temps de fermentació.
QUÈ T'EMPORTARÀS DE L'EXPERIÈNCIA?
Aprendràs a preparar els teus propis pickles en kombucha vinagrada i te n'emportaràs una mostra a casa. Mentre els elaborem, tastarem kombucha, jun i lactofermentats com xucrut o salsa de tomàquet fermentat per descobrir aliments saludables i plens de vida.
INFORMACIÓ PRÀCTICA
Dissabte 25 de 17:00 a 18:00.
Idioma del taller: CATALÀ / CASTELLÀ
Si us plau, recorda que necessites comprar la teva entrada a All Those Food Market per a accedir al taller.
Si tens qualsevol dubte, si us plau contacta'ns en el següent email: tickets@allthose.org
Taller dirigit a adults. No s'accepten devolucions.
Més informació sobre Ca la Valiente
