Aiurveda, la tardor i els seus sabors by Anjalina Chugani

Dia: 5 de novembre 2022
Hora: d'11:30 a 13:00h
Duració: 45 min
Lloc: Teatre Nacional de Catalunya
Edat: Adults
Compra les teves entrades:
5 de novembre 2022 – 12:30h
12 €

DESCRIPCIÓ DEL TALLER

Informació sobre l’aiurveda, els 6 sabors i com influeixen en nosaltres i en les estacions.

Prepararem un càlid chutney de gingebre i explicarem quins són els seus beneficis. Prepararem un porridge dolç-salat i després una beguda calenta que aportarà equilibri i immunitat de cara al canvi d’estació i la transició de l’estiu a la tardor.

ANJALINA CHUGANI

Em considero una cuinera apassionada i emotiva, amb un lligam molt estret amb les meves arrels índies. Sóc una ciutadana del món que he viscut a Londres, Bangalore, que he passat molts estius a Manila i que ara visc a Barcelona amb la meva família. He viatjat per tot arreu per connectar amb la meva extensa família i crec que la millor educació te la dona viatjar, no hi ha dubte!

Com he crescut en una família índia va ser fàcil connectar amb la meva cultura a través del meu paladar. Les meves receptes provenen de records de sabors i aromes de les cuines de la meva mare i les meves àvies i sempre estic llesta i emocionada de compartir-les!

--

INFORMACIÓ

Dies i horaris:

Dissabte 5 de novembre: d’11:30h a 13:00h

L’entrada a l’esdeveniment All Those Food Market no està inclosa amb l’entrada d’aquest taller, quan acabeu la compra tindreu l’opció d’afegir l’entrada de l’esdeveniment.

Si teniu algún dubte ens podeu contactar al següent correu: produccion@allthose.org

Taller dirigit a adults.

Més informació sobre Anjalina Chigani: www.anjalinachugani.com