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Ayurveda, otoño y sus sabores by Anjalina Chugani

Día: 5 noviembre 2022
Horario: de 11:30h a 12:30h
Duración: 45 min
Lugar: Teatre Nacional de Catalunya – Espacio Talleres
Edad: Adultos
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5 noviembre 2022 – 11:30h
12 €
AGOTADO

DESCRIPCIÓN DEL TALLER

Aprenderemos sobre el Ayurveda y sus 6 sabores y cómo influyen en nosotros y en las estaciones.

Prepararemos un cálido chutney de jengibre y explicaremos cuáles son sus beneficios. Prepararemos un porridge dulce-salado y por último una bebida caliente que aportará equilibrio e inmunidad para el nuevo cambio de estación y la transición del verano al otoño.

ANJALINA CHUGANI

Me considero una apasionada y emotiva cocinera, conectada fuertemente con mis raíces indias. Una ciudadana del mundo, que vivió en Londres, Bangalore, pasó numerosos veranos en Manila, y ahora reside en Barcelona con mi familia. He viajado por todas partes para conectar con mi extensa familia, y creo que la mejor educación es viajar, ¡sin duda!

Al haber crecido en una familia india, fue fácil conectar con mi cultura a través de mi paladar. Mis recetas provienen de recuerdos de sabores y aromas de las cocinas de mis madres y abuelas, ¡que siempre estoy lista y emocionada de compartir!

ESPECIAL SAL MALDON

En esta edición, celebramos el 140º aniversario de la emblemática marca Sal Maldon y la sal es el hilo conductor de diferentes talleres.

Además, artesanos, emprendedores gastronómicos y restaurantes locales ofrecerán propuestas de edición limitada en los que la Sal Maldon tendrá un protagonismo especial.

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INFORMACIÓN

Sábado 5 de noviembre: de 11:30h a 12:30h.

Por favor recuerda que necesitas comprar tu entrada a All Those Food Market para acceder al taller.

Si tienes cualquier duda, por favor contáctanos en el siguiente email: produccion@allthose.org

Taller dirigido a adultos. No se aceptan devoluciones.

Más información sobre Anjalina Chigani.