DESCRIPCIÓ DE L’EXPERIÈNCIA
Què passa en la meva copa? Amb quin miracle es va convertir aquest raïm en aquesta delícia?
Una sessió pensada per a acostar-te al món del vi i perdre-li la por al que et serveixen en la copa.
Recorrerem els aspectes essencials per a entendre un vi blanc: com catar i començar a opinar amb criteri propi, així com entendre l'elaboració i la importància de l'origen. Un tast guiat, una conversa oberta i molt espai per a improvisacions.
JÉRÔME
Jérôme Siffermann porta més de 15 anys immers en el món del vi natural, artesanal i d'alt nivell. La seva experiència s'ha construït a través de tastos, viatges i trobades amb productors. Porta més de 10 anys treballant en Cuvée 3000, i prèviament va treballar en Lavinia (Paris) i en Wein & Glas (Berlín).
Gaudeix i divulga la seva passió pel vi, sempre des d'una mirada oberta i curiosa, atenta a l'evolució del sector i allunyada d'etiquetes o visions tancades.
QUÈ T'EMPORTARÀS DE L'EXPERIÈNCIA?
Aprendràs a catar amb criteri propi: identificar aromes, textures i la petjada que deixa la fermentació en un vi blanc. Descobriràs com l'origen i el procés d'elaboració condicionen el que arriba a la teva copa, i sortiràs amb les claus per a demanar vi amb seguretat la pròxima vegada.
INFORMACIÓ PRÀCTICA
Idioma de l’activitat: castellà.
Si tens qualsevol dubte, posa't en contacte amb nosaltres a través del següent correu electrònic: tickets@allthose.org
No s'accepten devolucions.
Més informació sobre Jérôme.
