DESCRIPCIÓ DE L’EXPERIÈNCIA
Has dit "taní"? I per què el Priorat mai serà Borgonya, ni la Borgonya serà mai Priorat?
Una sessió per a acostar-te al món del vi i deixar de tenir-li por al que et posen en la copa!
En aquest tast recorrerem els aspectes essencials de la comprensió del vi negre i el terroir. Descobriràs com el sòl, el clima i la mà del productor es tradueixen en caràcter dins de la copa, amb claus pràctiques de tast i molt espai per al debat i les comparacions entre regions.
JÉRÔME
Jérôme Siffermann porta més de 15 anys immers en el món del vi natural, artesanal i d'alt nivell. La seva experiència s'ha construït a través de tastos, viatges i trobades amb productors. Porta més de 10 anys treballant en Cuvée 3000, i prèviament va treballar en Lavinia (Paris) i en Wein & Glas (Berlín).
Gaudeix i divulga la seva passió pel vi, sempre des d'una mirada oberta i curiosa, atenta a l'evolució del sector i allunyada d'etiquetes o visions tancades.
QUÈ T'EMPORTARÀS DE L'EXPERIÈNCIA?
Aprendràs a entendre un vi negre més enllà del sabor: reconeixeràs tanins, estructura i l'impacte del terroir. Compararàs regions distintes i entendràs per què un mateix raïm conta històries tan diferents segons el sòl i el clima que la van veure créixer.
INFORMACIÓ PRÀCTICA
Idioma de l’activitat: castellà.
Si tens qualsevol dubte, posa't en contacte amb nosaltres a través del següent correu electrònic: tickets@allthose.org
No s'accepten devolucions.
Més informació sobre Jérôme.
