DESCRIPCIÓN DE LA EXPERIENCIA
¿Has dicho "tanino"? ¿Y por qué el Priorat nunca será Borgoña, ni la Borgoña será nunca Priorat?
¡Una sesión para acercarte al mundo del vino y dejar de tenerle miedo a lo que te ponen en la copa!
En esta cata recorreremos los aspectos esenciales de la comprensión del vino tinto y el terroir. Descubrirás cómo el suelo, el clima y la mano del productor se traducen en carácter dentro de la copa, con claves prácticas de cata y mucho espacio para el debate y las comparaciones entre regiones.
JÉRÔME
Jérôme Siffermann lleva más de 15 años inmerso en mundo del vino natural, artesanal y de alto nivel. Su experiencia se ha construido a través de catas, viajes y encuentros con productores. Lleva más de 10 años trabajando en Cuvée 3000, y previamente trabajó en Lavinia (Paris) y en Wein & Glas (Berlín).
Disfruta y divulga su pasión por el vino, siempre desde una mirada abierta y curiosa, atenta a la evolución del sector y alejada de etiquetas o visiones cerradas.
¿QUÉ TE LLEVARÁS DE LA EXPERIENCIA?
Aprenderás a entender un vino tinto más allá del sabor: reconocerás taninos, estructura y el impacto del terroir. Compararás regiones distintas y entenderás por qué una misma uva cuenta historias tan diferentes según el suelo y el clima que la vieron crecer.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
Idioma de la actividad: castellano.
Si tienes cualquier duda, por favor contáctanos en el siguiente email: tickets@allthose.org
No se aceptan devoluciones.
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