DESCRIPCIÓ DE L’EXPERIÈNCIA
Un taller per preparar plats més elaborats i reconfortants, combinant diferents tècniques i elaboracions:
- Macerats, saltats, enfornats i farcits
- Cremes de temporada
- Peixos en escabetx, marinats i confitats
Partint de receptes base i fórmules de creació, aprendràs a treure el màxim partit de cada producte segons el seu punt i la seva tècnica. Treballarem amb productes locals, ecològics i de temporada.
BON APROFIT
Principio del formulario
Clara és l'ànima de Bon Aprofit, projecte que uneix gastronomia saludable i sostenible, i creativitat i disseny.
Les estacions marquen el punt de partida de les seves elaboracions, i utilitza sempre productes de qualitat, ecològics i de temporada.
Bon Aprofit té el propòsit de divulgar una alimentació saludable i deliciosa, a través d'ensenyar receptes, condiments i recursos que ajudin a alegrar i elevar els plats del dia a dia.
Final del formulario
QUÈ T'EMPORTARÀS DE L'EXPERIÈNCIA?
Aprendràs a preparar plats amb més cos combinant tècniques i elaboracions: verdures macerades, saltades, enfornades i farcides; cremes de temporada; i peixos en escabetx, marinats i confitats. Descobriràs com cada tècnica canvia el sabor i la textura d'un mateix producte, i guanyaràs recursos per a menús més complets i reconfortants.
INFORMACIÓ PRÀCTICA
Idioma de l’activitat: castellà, català.
Si tens qualsevol dubte, posa't en contacte amb nosaltres a través del següent correu electrònic: tickets@allthose.org
No s'accepten devolucions.
Més informació sobre BonAprofit.
