DESCRIPCIÓ DE L’EXPERIÈNCIA
Un taller per aprendre a donar textura i a muntar el plat complet, amb conserves i recursos que rematen i equilibren qualsevol elaboració:
Confitats, macerats i escabetxos (II)
Toppings i granoles salades
Plats complets amb verdures de temporada
Amb receptes base senzilles i fórmules per combinar sabors, textures i colors, aprendràs a convertir la verdura de temporada en el centre del plat. Treballarem amb productes locals, ecològics i de temporada.
BON APROFIT
Clara és l'ànima de Bon Aprofit, projecte que uneix gastronomia saludable i sostenible, i creativitat i disseny.
Les estacions marquen el punt de partida de les seves elaboracions, i utilitza sempre productes de qualitat, ecològics i de temporada.
Bon Aprofit té el propòsit de divulgar una alimentació saludable i deliciosa, a través d'ensenyar receptes, condiments i recursos que ajudin a alegrar i elevar els plats del dia a dia.
QUÈ T'EMPORTARÀS DE L'EXPERIÈNCIA?
Aprendràs a donar el toc final i a muntar plats que se sostenen sols: conserves, toppings i granoles salades que aporten el cruixent, i plats complets amb verdures de temporada. Descobriràs com jugar amb la textura i equilibrar un plat per convertir la verdura en el centre de la taula.
INFORMACIÓ PRÀCTICA
Idioma de l’activitat: castellà, català.
Si tens qualsevol dubte, posa't en contacte amb nosaltres a través del següent correu electrònic: tickets@allthose.org
No s'accepten devolucions.
Més informació sobre BonAprofit.
