DESCRIPCIÓN DEL TALLER
En este taller Lluvia Caron te compartirá las claves para potenciar el sabor de tus platos vegetales de forma sencilla, a través de fermentos, algas, vegetales deshidratados, vinagres y setas.
Aprenderás:
·Cómo preparar un plato "plant based" nutricionalmente completo combinando legumbres, cereales, vegetales y semillas.
·Descubrirás diferentes ingredientes como fermentos, algas, vinagres, setas y vegetales que ayudaran a elevar tus preparaciones.
·Prepararemos tres salsas 100% vegetales con los ingredientes antes vistos:
- Mayonesa de soja fermentada y chile
- Salsa de setas y ajo asado
- Vinagreta de jengibre, algas y miso
Incluye degustación y recetario
LACCI
En Lacci brindan experiencias gastronómicas que promueven un estilo de vida más saludable y sostenible. A través de workshops, caterings y servicios de chef privada, buscan impactar positivamente en las personas inspirándolas a llevar una alimentación más vegetal. IG @laccifood
TALLER BY SMEG
Fundada en 1948, SMEG, cuyo nombre significa "Smalterie Metallurgiche Emiliane Guastalla", es una empresa italiana que se encuentra ahora en la tercera generación de la familia Bertazzoni. Reconocida por la fabricación responsable de creaciones que combinan tecnología y estilo, SMEG produce electrodomésticos de alto rendimiento fabricados con materiales de calidad.
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INFORMACIÓN
Sábado 12 de octubre de 14:00h a 15:00h
Idioma del taller: Español
Por favor, recuerda que necesitas comprar tu entrada a All Those Food Market para acceder al taller.
Si tienes cualquier duda, por favor contáctanos en el siguiente email: produccion@allthose.org
Taller dirigido a adultos. No se aceptan devoluciones.
