DESCRIPCIÓN DEL TALLER
Aprende a hacer una masa madre para panificar y a cómo mantenerla viva. En este taller conocerás toda la explicación técnica y pondrás en práctica todo el aprendizaje, llevándote un bote con masa viva para continuar la experiencia en casa. Y así podrás crear tu propio pan de masa madre con harina, sal Maldon y agua.
PA DE KILO
Pa de Kilo es la cara visible de Oswaldo Brito (ex profesor de la escuela de hostelería Hoffman) y Jordi Mestre (fundador de Nomad Café). Cada mañana encienden manualmente el horno que tienen en el Raval para ofrecernos panes de especialidad hechos con masa madre.
TALLER BY SAL MALDON
En esta edición, la emblemática marca Sal Maldon volverá a actuar de hilo conductor de un programa de talleres, a través de los que se demostrará la versatilidad de la sal en diferentes áreas de la gastronomía.
INFORMACIÓN
Domingo 12 de noviembre de 13:00h a 14:00h.
Idioma del taller: Español
Por favor recuerda que necesitas comprar tu entrada a All Those Food Market para acceder al taller.
Si tienes cualquier duda, por favor contáctanos en el siguiente email: produccion@allthose.org
Taller dirigido a adultos. No se aceptan devoluciones.
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