2 h · 20 plazas · cata participativa · 4 quesos suizos y 4 vinos naturales
DESCRIPCIÓN DE LA EXPERIENCIA
El mejor maridaje es el que más te gusta a ti
En esta cata, Marta Clot te propone un juego: probar cuatro quesos suizos y cuatro vinos naturales catalanes y descubrir cuáles son tus combinaciones favoritas. Menos tecnicismos y más sentidos, para que cada uno encuentre su propio maridaje.
Conocerás dos clásicos de la tradición quesera suiza, Le Gruyère AOP y Tête de Moine AOP, en dos maduraciones cada uno, junto a cuatro vinos de pequeños productores que, como los queseros suizos, trabajan desde el respeto al origen y al territorio.
En tu hoja de cata irás anotando lo que más te gusta y, al final, pondremos en común los resultados: lo que a una persona le encanta, a otra quizá no le funciona nada.
¿Qué vamos a hacer?
· Conocer el origen, la artesanía y los valores de los quesos de Suiza
· Descubrir qué es un vino natural y la filosofía de los proyectos que hay detrás
· Aprender en qué fijarte al probar un queso y un vino
· Catar y comparar Le Gruyère AOP Clásico y Reserva, y Tête de Moine AOP Clásico y Oro, con cuatro vinos naturales
· Ver en acción la girolle, la herramienta exclusiva para raspar el Tête de Moine AOP en forma de flores
· Votar tus combinaciones favoritas y comparar opiniones con el resto del grupo
No hace falta experiencia. Una cata pensada para disfrutar, opinar y dejarse sorprender.
MARTA CLOT
Marta Clot es sumiller y divulgadora del mundo del vino. Se formó como sumiller en el CETT de Barcelona y trabajó en Wine Palace antes de dedicarse a acercar el vino, de forma directa, divertida y sin esnobismo, a cientos de miles de personas desde @lamartaclot y @ladelsvins.
En 2023 fue premiada como Mejor Prescriptora de Vino Catalán por la DO Catalunya y en 2026 ha sido nombrada Masovera por el colectivo de pequeños cellers Vinya Celler Masia.
¿QUÉ TE LLEVARÁS DE LA EXPERIENCIA?
· Queso suizo de obsequio
· Tu hoja de cata con tus combinaciones favoritas de queso y vino
· Las claves para catar y elegir maridajes con criterio propio
INFORMACIÓN PRÁCTICA
Idioma de la actividad: castellano, catalán.
Fábrica Lehmann, c/ Consell de Cent 159 — una antigua fábrica del Eixample que hoy es nuestra casa y el espacio donde trabajan nuestros artesanos.
Si al final no puedes venir, tu plaza es tuya y puedes cedérsela a quien quieras: escríbenos a tickets@allthose.org con el nombre de quien vendrá. No hacemos devoluciones del importe.
¿Quieres regalar la experiencia? Escríbenos a tickets@allthose.org y la personalizamos.
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