CURSO DE 3 CLASES
* El botón de compra muestra solo la primera fecha, pero el precio incluye las tres clases del curso entero.
DESCRIPCIÓN DE LA EXPERIENCIA
Tres sesiones pensadas para acercarte al mundo del vino y perderle el miedo a lo que te sirven en la copa.
En estas catas recorreremos los aspectos esenciales para entender el mundo del vino: cómo catar y empezar a opinar con criterio propio, así como entender la elaboración y la importancia del origen. Catas guiadas, conversaciones abierta y mucho espacio para improvisaciones.
¿Qué pasa en mi copa? ¿Con qué milagro se convirtió esa uva en esa delicia?
En esta sesión entenderemos el proceso de elaboración del vino, empezando por la fruta, pasando por la fermentación y la importancia del origen.
Una cata guiada enfocada en vinos blancos, a través de la que empezaremos a desarrollar nuestro criterio propio y a identificar nuestros gustos.
¿Has dicho "tanino"? ¿Y por qué el Priorat nunca será Borgoña, ni la Borgoña será nunca Priorat?
Segunda parada en tu camino hacia el vino: los tintos y el terroir. Descubrirás cómo el suelo, el clima y la mano del productor se traducen en carácter dentro de la copa, con claves prácticas de cata y mucho espacio para el debate y las comparaciones entre regiones.
¿Como que orange, rosado, burbujas? ¡Vamos un paso más allá! Cata y conoce estas elaboraciones tan especiales y descubre cuales te hacen vibrar.
Cierre de la trilogía de iniciación con las elaboraciones más singulares: cata y conoce estos vinos fuera de lo convencional y descubre cuáles te hacen vibrar de verdad. Una sesión más lúdica, ideal para quien se atreve a salir de lo evidente y quiere ampliar su espectro.
JÉRÔME
Jérôme Siffermann lleva más de 15 años inmerso en mundo del vino natural, artesanal y de alto nivel. Su experiencia se ha construido a través de catas, viajes y encuentros con productores. Lleva más de 10 años trabajando en Cuvée 3000, y previamente trabajó en Lavinia (Paris) y en Wein & Glas (Berlín).
Disfruta y divulga su pasión por el vino, siempre desde una mirada abierta y curiosa, atenta a la evolución del sector y alejada de etiquetas o visiones cerradas.
¿QUÉ TE LLEVARÁS DE LA EXPERIENCIA?
Recorrerás el vino de principio a fin —blancos, tintos y elaboraciones especiales— y saldrás con un criterio propio de cata que te acompañará siempre. Entenderás cómo la fermentación, el terroir y el origen definen el carácter de cada botella, y ganarás confianza para leer una carta de vinos sin dudar. Al final de la trilogía tendrás tu propio mapa de estilos, con la mente puesta en aquello que de verdad te hace vibrar.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
Idioma de la actividad: castellano.
Si tienes cualquier duda, por favor contáctanos en el siguiente email: tickets@allthose.org
No se aceptan devoluciones.
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